Landwirtschaftsschule Dinkelsbühl
Fachschule für Ernährung und Haushaltsführung Dinkelsbühl

Schulgebäude am Dienstsitz Dinkelsbühl

Die Fachschule für Ernährung und Haushaltsführung an der Landwirtschaftsschule in Dinkelsbühl lehrt, einen Haushalt - insbesondere in der Landwirtschaft - fachkundig zu führen.

Sie richtet sich an Frauen ohne hauswirtschaftliche Berufsbildung. Im Mittelpunkt stehen praktische Fertigkeiten und Fachwissen in der Hauswirtschaft, im Familien- und im Haushaltsmanagement. Die einsemestrige Fachschule stärkt Persönlichkeit und Auftreten, sie fördert unternehmerisches Denken und Handeln. Zudem vermittelt sie die pädagogische Eignung, um Personen auszubilden und anzuleiten.

Neues Semester startet im September 2021

Ein neues Semester beginnt im September 2021 ab einer Mindestteilnehmerzahl von 16 Studierenden. Interessierte können sich bis zum 25. Juni 2021 anmelden.
6 Frauen stehen hinter Tisch mit mehreren Speiseplatten
Die Fachschule für Ernährung und Haushaltsführung umfasst 660 Unterrichtsstunden und wird in Voll- oder Teilzeitform angeboten. Die Unterrichtszeiten können flexibel gestaltet werden. In 21 Monaten werden neben theoretischen Lerninhalten aus der Ernährung und Hauswirtschaft vor allem praktische Fertigkeiten vermittelt. Künftige Bäuerinnen und Frauen im ländlichen Raum werden auf die vielfältigen Aufgaben in Haushalt, Familie und landwirtschaftlichem Betrieb vorbereitet. Ein ländlicher Haushalt muss gut organisiert sein, um Zeit, Kapital und Arbeitskraft sinnvoll zum Wohle der Familie einzusetzen.
Alle, die neugierig auf die Fachschule für Ernährung und Haushaltsführung geworden sind und etwas mehr über eine effiziente Haushaltsführung lernen möchten, sind in den Fachschulen für Ernährung und Haushaltsführung Ansbach und Dinkelsbühl des Amtes für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Ansbach herzlich willkommen! Hier werden praktische Fertigkeiten und Fachwissen rund um die Bereiche Ernährung sowie Familien- und Haushaltsmanagement vermittelt. Alle Teilnehmerinnen und Teilnehmer können Grundlagen zur Unternehmensführung, die Ausbildereignung sowie den Titel "Fachkraft für Ernährung und Haushaltsführung" erwerben. Im Anschluss kann außerdem bei erfüllten Voraussetzungen die Abschlussprüfung Hauswirtschaft abgelegt werden.

Um die Vereinbarkeit mit Familie und/oder Beruf zu erleichtern, findet der Studiengang in Teilzeitform an zwei halben Tagen oder einem ganzen Tag in der Woche statt (etwa 8 Unterrichtsstunden/Woche). Die Gesamtdauer beträgt etwa ca. 1,5 Jahre. Die Ferien sind meist unterrichtsfrei.
Frauen und Männer, die nähere Einzelheiten über die Fachschule für Ernährung und Haushaltsführung erfahren möchten, haben die Möglichkeit sich unter Tel. 0981 8908 -161 (Frau Bauer) bzw. 09851 5777-0 oder -18 (Frau Herrmann) zu informieren.
Sonntag, 14. März 2021 • 11 bis 17 Uhr
Tag der offenen SchuleZum Tag der offenen Schule laden die Studierenden ganz herzlich in die Landwirtschaftsschule Dinkelsbühl ein.
VeranstaltungsortLandwirtschaftsschule Dinkelsbühl, Luitpoldstraße 5
Zugangsvoraussetzungen

Interessentinnen für den nächsten Studiengang von Herbst 2021 bis Frühsommer 2023 können sich schon jetzt melden und informieren bei:

Gabriele Herrmann
AELF Ansbach
Luitpoldstraße 5
91550 Dinkelsbühl
Telefon: 09851 5777-18
Fax: 09851 5777-50
E-Mail: poststelle@aelf-an.bayern.de
Gretel Bauer
AELF Ansbach
Mariusstr. 24
91522 Ansbach
Telefon: 0981 8908-161
E-Mail: poststelle@aelf-an.bayern.de
  • Abschlusszeugnis einer Berufsschule oder eines gleichwertigen Bildungsgangs
  • Abgeschlossene Berufsbildung außerhalb der Hauswirtschaft mit anschließender Berufserfahrung
  • Ausnahmen regelt die Schulleitung
Unterrichtszeiten
Stundentafel der einsemestrigen Fachschule für Ernährung und Haushaltsführung
FachUnterrichtsstunden
gesamt
Anzahl
Wochenstunden
Familie und Soziales663
Haushalts- und
Finanzmanagement
663
Ernährungslehre663
Berufs- und
Arbeitspädagogik
663
Unternehmensführung884
Hausgartenbau442
Küchenpraxis1326
Haus- und
Textilpflege
1326
Gesamt66030
  • Der Unterricht findet zur besseren Vereinbarkeit von Familie, Haushalt und Berufstätigkeit in Teilzeitform statt.
  • Die Unterrichtsstunden und Schultage werden in Absprache mit den Interessenten festgelegt.
  • Die 660 Unterrichtsstunden verteilen sich auf einen Zeitraum von ca. 20 Monaten.
  • Der Unterricht findet in der Regel in Dinkelsbühl Dienstag und Donnerstag, vormittags mit je 4 Unterrichtsstunden oder Donnerstag mit 8 Unterrichtsstunden statt.
  • Es gilt die Ferienordnung für das Land Bayern.
Unterrichtsfächer
  • Familie und Soziales
  • Haushalts- und Finanzmanagement
  • Ernährungslehre
  • Berufs- und Arbeitspadagogik
  • Unternehmensführung
  • Hausgartenbau
  • Küchenpraxis
  • Haus-und Textilpflege
  • Zusätzliche Angebote, wie haushaltstechnisches Seminar oder Seminar soziale und religiöse Bildung
Abschluss
Nach bestandenem Schulbesuch wird den Studierenden der Abschlusstitel "Fachkraft für Ernährung und Haushaltsführung" verliehen.
Werden die Zulassungsvoraussetzungen nach Paragraph 45 Absatz 2 Berufsbildungsgesetz erfüllt, kann die Abschlussprüfung in der Hauswirtschaft abgelegt werden.
Kosten
Für den Studiengang wird keine Schulgebühr erhoben. Die Kosten für Unterrichtsmaterialien, Lehrfahrten, Verpflegung etc. sind von den Studierenden zu tragen.

Schulleben

Neuer Studiengang an der Fachschule für Ernährung und Haushaltsführung Dinkelsbühl

Im September 2019 startete an der Landwirtschaftsschule Dinkelsbühl ein neuer Studiengang für Ernährung und Haushaltsführung. Die 20 Frauen entschieden sich für eine Ausbildung zur "Fachkraft für Ernährung und Haushaltsführung". In 20 Monaten Teilzeitunterricht erwerben sie sich professionelles Wissen im Bereich der Hauswirtschaft, bekommen einen Einblick in Unternehmensführung und Projektarbeit und erwerben die Ausbildereignung.
Die Anwendung der Lerninhalte dieses Studiengangs ist vielseitig. Neben der fachkundigen Führung eines Unternehmer- oder Privathaushaltes eröffnet dieses Wissen auch Berufsmöglichkeiten in der Hauswirtschaft und in Erwerbskombinationen.

Der nächste Studiengang beginnt im September 2021 in Dinkelsbühl.

Semester 2017/2019

Projekt: Heimischer Fisch aus dem Fach Küchenpraxis

Die Studierenden beteiligten sich im Herbst 2018 engagiert an der Fischerntewoche in Dinkelsbühl. Sie bereiteten vor den Besuchern kulinarisch kreative Kostproben mit dem regionalen Vorzeigefisch "Karpfen" zu. Die frisch zubereiteten Kostproben fanden sehr guten Zuspruch, genauso die Rezeptbroschüre "Fisch auf den Tisch - leckere Rezepte mit Forelle und Karpfen", die mit Bildern aus dem Unterricht des einsemestrigen Studienganges gestaltet wurde.

Projekt der Abteilung Hauswirtschaft mit dem Dinkelsbühler Tisch
Küche, Garten & Co. - einfach, schnell und preiswert

Frauen stehen um Tisch mit Pflanzkistchen, Wassersprühern und Handschuhen

Einen Herzenswunsch nannten die Studierenden ihr Projekt. Unter dem Motto "Küche, Garten & Co. – einfach, schnell & preiswert" luden sie die Teilnehmer des Dinkelsbühler Tisches im Sommer 2018 zu einem hauswirtschaftlichen Workshop ein.  Mehr

Unterricht in der neuen Lehrküche macht Spaß

Erfreulicherweise stand die neue Lehrküche bereits zur ersten Unterrichtsstunde im Herbst 2017 im Unterrichtsfach Küchenpraxis zur Verfügung. Das Arbeiten dort macht Freude: Studierenden und Lehrkräfte schätzen die zeitgemäßen Voraussetzungen, Geräte und Maschinen, die neuen Medien sowie die übersichtliche Gestaltung des ganzen Raumes. Im Rahmen des Studiengangs kann jede Studierende in mindestens 132 Unterrichtsstunden Kenntnisse und praktische Fertigkeiten in der Zubereitung von leckeren und gesunden Speisen erlangen.

Kontakt

Gabriele Herrmann
AELF Ansbach
Luitpoldstraße 5
91550 Dinkelsbühl
Telefon: 09851 5777-18
Fax: 09851 5777-50
E-Mail: poststelle@aelf-an.bayern.de
Gretel Bauer
AELF Ansbach
Mariusstr. 24
91522 Ansbach
Telefon: 0981 8908-161
E-Mail: poststelle@aelf-an.bayern.de

Sachaufwandsträger

Landkreis Ansbach
Crailsheimstr. 1
91522 Ansbach
Internet: www.landkreis-ansbach.de Externer Link

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