Stellschrauben finden und nutzen
LKV-Fütterungsberatung bietet mehr
Gibt es Einsparpotentiale in meiner Produktionstechnik? Ist mein Kraftfuttereinsatz zu hoch oder kaufe ich zu teure Futterkomponenten? Und wie schaut es eigentlich mit den Tierarztkosten aus?
Für Milchkuhhalter, die gerne Antworten auf diese Fragen hätten, bietet das LKV folgende Möglichkeit: Berechnung des IOFC – also dem Income over Feedcost (Einkommen nach Abzug der Futterkosten) oder der Berechnung der direktkostenfreien Leistung mit Hilfe des Programms „CashCow“.
IOFC (Income over Feedcost): tagesaktuelles Controlling
Der Milcherlös macht ungefähr 85 % des Gesamterlöses im Betriebszweig Milch aus, die Futterkosten sind ungefähr die Hälfte der Kosten der Milcherzeugung. Damit sind mit diesen beiden Blöcken die größten Stellschrauben zur Optimierung im Blick.
IOFC (€/ Kuh und Tag)
= Milchmenge (kg Kuh und Tag) * Milcherlös €/kg) – Futterkosten (€/Kuh und Tag)
Für die Berechnung des IOFCs wird die aktuelle Ration, die Preise der Kraft- und Mineralfuttermittel, die Milchgeldabrechnung und die tagesaktuelle Milchmenge mit Inhaltstoffen benötigt. Diese Daten sind schnell griffbereit und werden von den Fütterungsberatern in ein spezielles Rechentool eingegeben. Für die Grundfutterkosten werden Standardwerte oder wenn vorhanden, die tatsächlichen Kosten verwendet.
IOFC liefert schnell und zeitnah Werte für Einkaufsplanungen und tagesaktuelles Controlling, ist also eine kurzfristige Entscheidungshilfe. Mit Hilfe der Berechnung des IOFC kann zum Beispiel die Futtereffizienz je kg Milch dargestellt werden oder der Einsatz von Sonderfuttermitteln bewertet werden. Die alltäglichen Fragen: „Wie kann ich meine Ration kostenoptimiert zusammenstellen?“ oder „Wieviel Milch müssen meine Kühe mehr geben, wenn ich ein Futtermittel mit einem Preis von XY €/dt einsetze?“ können beantwortet werden.
Das IOFC schwankt zwischen den Betrieben zwischen 31 und 36 Cent je kg Milch: Bei 500.000 kg Milch pro Betrieb und Jahr bedeutet der IOFC-Unterschied von 5 Ct/kg insgesamt 25.000 Euro! Es fällt außerdem auf, dass das IOFC sowohl innerhalb der milchleistungsstarken deutlich schwankt, aber auch zwischen den eher leistungsschwächeren Betrieben. Das IOFC hängt also nicht nur an der Höhe der Milchleistung.
Mit diesem Wissen kann nach Schwachstellen gesucht und an Stellschrauben gedreht werden.
Cash Cow: eine rückwirkende Betrachtung im Betriebszweig Milch
Mit dem Auswertungsprogramm CashCow wird eine rückwirkende Betrachtung im Betriebszweig Kühe erstellt. Dabei können die größten Stellschrauben im Betriebszweig Milch aufgedeckt werden. CashCow deckt Gewinnreserven auf, die oft sehr kurzfristig realisiert werden können: „Schon heute Abend kann ich mit den besprochenen Maßnahmen zur Verbesserung anfangen!“
Für die Berechnung der direktkostenfreien Leistung werden (fast) alle Leistungen (Milch, Tierverkauf, Bestandveränderungen) den Direktkosten (Tierzukauf, Kraftfutter, Tierarzt, Besamung, Wasser, Strom, Sonstiges) gegenübergestellt. In die Berechnung nicht aufgenommen werden die Kosten für Arbeit, Gebäude und Grundfutter.
Die Dateneingabe braucht nur ca. 3 Stunden Zeit. Die nötigen Zahlen sind in den Buchführungsunterlagen und in der HI-Tier-Datenbank zu finden.
Alle LKV-Fütterungsberater bieten die CashCow- und IOFC- Auswertung in der Einzelberatung, zum Teil auch im Rahmen der Arbeitskreisarbeit an. Der große Vorteil in der Gruppenberatung ist, dass die Stärken und Schwächen zwischen Gleichgesinnten diskutiert werden und jeder einzelne davon Rückschlüsse auf das Entwicklungspotential für sich zuhause ziehen kann.
Cash Cow Arbeitskreis in Mittelfranken
Im Winter startet in Mittelfranken zum zweiten Mal ein CashCow-Arbeitskreis mit 3 Treffen. Im Rahmen dieses Arbeitskreises wird für jeden Betrieb in einem separaten Betriebsbesuch eine CashCow-Auswertung erstellt. Mit dieser wird dann in der Gruppenberatung weitergearbeitet, um Stärken und Schwächen aufzudecken und darauf aufbauend Chancen und Ziele zu erkennen.
Anmeldeschluss ist der 15. Januar 2026.
Eine Anmeldung ist über die Verwaltungsstelle in Ansbach möglich!
Wenn Sie Interesse an einer Beratung zur Fütterung, zum IOFC oder zur CashCow haben, wenden Sie sich bitte an Ihre zuständige Verwaltungstelle des LKV Bayern. Für mittelfränkische Betriebe hat diese ihren Sitz in Ansbach.
LKV Verwaltungsstelle Ansbach
Tel.: 0981 – 854 53
E-Mail: post-an@lkv.bayern.de
